Brautradition wiederbelebt: Mit der Lehr- und Schau-Brauerei der Apátúr Brauerei entstand mitten in Györ/Ungarn eine neue Braustätte, die mit der Produktion von Pilseni, Búza, New England IPA und Barna Ale alte Handwerkskunst modern aufleben lässt. Als Schirmherren sind die Széchenyi István Universität und die Benediktiner der Abtei Szent Mór Bencés Perjelség beteiligt, auf welche die Brautradition zurückgeht.
Die neue Braustätte erfüllt heute die höchsten hygienischen Anforderungen. Das gilt auch für den Boden, der zudem hohen mechanischen und chemischen Belastungen widersteht. In der Lebensmittel-Produktion müssen sich Böden gut reinigen lassen und den internen Verkehr problemlos tragen. Für die neue Brauerei entschied sich das Apátúr-Projektteam (gemeinsam mit der Abtei) für das zertifizierte Bodenbeschichtungssystem »StoFloor Food KU 601« von Stocretec. Es zeichnet sich durch seine gute Beständigkeit gegen Medien aus, die während des Brauens anfallen können, genauso wie gegen Reinigungsmittel. Seine Oberfläche lässt sich optimal säubern und dekontaminieren.
Widerstandsfähig und optisch überzeugend
»StoFloor Food KU 601« ist FDA-geprüft und verfügt über die CSM Qualifizierung für den Einsatz im Reinraum. Die mechanisch hoch widerstandsfähige Beschichtung erlaubt das Befahren mit Vollgummi-, Vulkollan- und Polyamidbereifung. Als abgestreuter Belag erreicht das System die Rutschhemmklassen R11 oder R12. So bietet »StoFloor Food KU 601« Sicherheit, was bei den regelmäßigen Besuchen von Studierenden und Gästen in der Lehr-Brauerei besonders wichtig ist.
Auch optisch überzeugt die Beschichtung. »StoPox KU 601« lässt sich in zahlreichen RAL-Farben tönen und durch die guten Verlaufs- und Entlüftungseigenschaften entsteht eine homogene, qualitativ hochwertige Oberfläche. In Györ ist es ein warmer, erdiger Beige-Ton.
